柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合

发布时间:2020-07-17 | 作者: | 来源:http://www.48sblive.com/info_373202.html

柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合

编辑今天来到金车集团于今年6月,在信义区全新开幕的Buckskin BeerHouse柏克金啤酒餐厅,一进到店内,就被大量古铜色仿铜设计,与多种金属色系所堆叠出的装潢所吸引;彷彿进到一个酿酒厂般,可以直接在这品嚐到台湾酿造的德国啤酒。

柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 柏克金啤酒餐厅店门口。图@柏克金啤酒餐厅柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 柏克金啤酒餐厅以U型吧檯为餐厅设计核心。图@柏克金啤酒餐厅

店内的主角,是这12款由金车集团自行酿造的德国啤酒,皆以德国引进的纯正酿酒工艺酿造而成。坚守1516年德国皇室颁布的巴伐利亚纯酒令,全部的啤酒100%都以水、麦芽、啤酒花、酵母酿製啤酒,不添加任何辅料。酿酒设备与原物料也全部从德国进口,在台湾发酵后加以装瓶贩售。有别一般餐厅先点餐点再选择酒类的顺序;柏克金啤酒餐厅则是以啤酒做为出发,藉由这12款各自拥有不同风味、口感的啤酒特性,设计一系列特色美食做为推荐搭配,让相应的餐点能带出彼此更为丰富的味觉享受。

柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 柏克金啤酒餐厅引进纯正德国酿酒工艺,自酿12款德式生啤。图@柏克金啤酒餐厅

今天选择了三杯一组,可以自选款式(200ml)的自选啤酒派对「三小福」:「黄金拉格啤酒」、「窖藏啤酒」、「德式黑啤酒」;以及搭配餐点:「烟燻鸭胸橙汁沙拉」、「盘克夏战斧猪排」、「黑嘛嘛薯条」。

柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 带有梅乾菜风味的黑嘛嘛薯条。图@柏克金啤酒餐厅

风味从清爽到较浓郁的焙烧香,黄金拉格啤酒最适合搭配清爽沙拉。独门梅乾菜粉配方的黑嘛嘛薯条,则与德式黑啤酒相互呼应。最后那令人意外,完全没腥味的顶级稀有猪种—盘克夏战斧猪排,再搭配上窖藏啤酒;啤酒与餐点之间取得完美的平衡。

柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 使用顶级稀有猪种「盘克夏」的战斧猪排。图@柏克金啤酒餐厅

另外从8月1日起,更推出三款夏季限定调酒「清晨迷雾」、「日正当中」、「夏日云彩」,各自挑选出台湾在地水果融合德式啤酒,巧妙的结合出三款清凉调酒,陪我们一同度过这炎热的夏季!

柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 柏克金啤酒餐厅 啤酒和美食的完美组合 在8月1日开始店内推出三款夏日限定调酒,分别为(左上顺时钟)日正当中、清晨迷雾、夏日云彩。图@柏克金啤酒餐厅

※【 NOWnews 今日新闻 】提醒您 酒后不开车,饮酒过量有碍健康!※

Buckskin Beerhouse柏克金啤酒餐厅
地址:台北市信义区松仁路91号1楼
电话:(02)2758-3655